聯合國世界衛生組織的報告指出，一公頃農地可以餵養22個以馬鈴薯為主食的人或19個以稻米為主食的人，卻只能餵養1個吃牛肉的人或2個吃羊肉的人。而且在這個全球暖化造成氣候變遷威脅的時代，百分之十八的溫室氣體是來自於畜牧業，其中牛的貢獻最大，因為牛糞與牛屁排放的甲烷佔地球的甲烷約三分之一，而甲烷是比二氧化碳強二十多倍的溫室氣體。

根據2011 年7 月由美國環境工作小組（EWG）所公布的《肉食者指南》顯示：肉食的碳排放量遠遠高於素食，排碳量最高的前八名全是動物性食品，其中以羊肉居冠。平均每公斤被吃掉的羊肉需排碳39.2 公斤，比排名第二的牛肉多出約45％，更是大豆等植物蛋白的30 倍。

因此，每個人最有效的減碳行動就是少吃肉。

除了自然資源的消耗之外，肉裏面所累積的環境賀爾蒙，對我們的健康也是嚴重的威脅。同時這些原本自然界不存在的化學製品，會融入地下水、湖泊，會飄到我們家，散佈在整個環境中，最後也進入我們的體內。

嗯…羊，都應該認真考慮少食肉，由至愛的牛開始？