尿酸偏高的飲食原則 :
1.維持理想體重，若體重超過理想體重的 10% 時，應慢慢減輕，每月以減重 1~2 公斤為宜，不宜過速，且不宜於痛風發作時減輕體重。
2.蛋白質攝取應充足但不過量。在正常情形下，每人每天每公斤體重以攝取１公克蛋白質為宜。
3.痛風急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物。如：蛋類、奶類、五穀類及蔬菜水果，蛋白質儘量由蛋類、奶類供應。並應攝取充足的熱量以避免組織分解，產生更多的尿酸。
4.平常在不影響營養均衡攝取的原則下，控制食用普林含量過高的食物。
5.脂肪攝取應控制，烹調時用油要適量，少吃油炸、肥肉、皮脂等高脂肪食物，避免經常外食。
6.黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味噌、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
7.鹼性食物（如海帶、蔬菜、水果等）可提高尿酸排除能力，可增加攝取。
8.保持身心娛悅，避免壓力。食物攝取亦宜以天然新鮮的食物為主，較易攝取所需的各種營養。
9.少吃肉湯，肉汁及高湯，因為經過長時間烹調的肉湯、肉汁及高湯，通常含有大量溶出的普林。
10.多喝水（每日2000㏄以上），避免喝酒。
11.避免暴飲暴食。
12.過量攝取維生素 C、菸鹼酸等與尿酸生成有關，因此在攝取上述營養補充劑時應特別注意。

附註：普林含量高的食物（每100公克含150 – 1000毫克普林）
１發芽豆類、黃豆。
２雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝。
３白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、魚勿仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚。
４小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝。
５小魚干、扁魚干。
６豆苗、黃豆芽、蘆筍。
７紫菜、香菇。
８肉汁、濃肉湯（汁）、雞精。
９酵母粉。

1. 芹菜籽：
芹菜籽向來被民間拿來當做各類型關節炎的傳統治療偏方，但是在醫學研究上的相關根據卻是不多，至多是被視為很優質的天然食物，至於目前市面上可見的芹菜籽萃取物有促進體內尿酸排出體外，減輕痛風的症狀的效用，可視為一種利尿劑來看待。

2. 葡萄籽：
葡萄籽富含生物類黃酮、花青素與前花青素，可促進血液循環，預防有害酵素去破壞膠原蛋白。因此血液循環良好時，尿酸排泄就會比較正常，膠原蛋白完整時，組織抗發炎的能力也會提昇。通常會建議維他命C共用。

3. 維他命C：
與生物類黃酮共用時，可促進維他命C吸收，維他命C是協助膠原蛋白生長的重要關鍵，當膠原蛋白完整時，組織抗發炎的能力將可提昇。

4. 櫻桃汁：
富含花青素與前花青素，可促進血液循環，預防有害酵素去破壞膠原蛋白。因此血液循環良好時，尿酸排泄就會比較正常。膠原蛋白完整時，組織抗發炎的能力也會提昇。

5. 紫花苜蓿：
對於痛風的患者來說是一項很好的營養補充品。因為它具有豐富的礦物質，特別是鉀，可協助人體排除過多「鈉」的蓄積、與尿酸中和，以達到排水利尿的功能，進而排除過多體內的尿酸，以避免血液中尿酸的濃度過高造成痛風。

6. 木瓜：
木瓜含有蛋白質消化酵素，可促進蛋白質正常消化吸收。事實上消化不良的問題也是引發痛風的危險因子，它會使消化分解不完全的蛋白質進入血液循環系統後，無法被人體正常吸收利用，成為廢物而造成人體的嚴重負擔，導致變成誘發痛風的因素。