Category Archives: 學神羊咩 – 中醫、營養學

茉莉花茶疏肝明目、潤膚養顏、面色暗啞無華，有排毒養顏的功效! 從中醫藥用看茉莉花茶的功效與作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用，特別是茉莉花茶，除了茶本身的藥用功效外，還有茉莉花本身具有的一定解毒功效。起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶為主，其中，茉莉花香氣化合物含量4%。據測定，茉莉花含有的香氣化合物質就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭之功效。茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，因而向消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。 [茉莉花] 茉莉花味道非常清香.茉莉花功能理氣開鬱,癖穢和中.對腸胃失調,口臭,下痢腹痛等都有幫助. 用料是: 茉莉花2~3克. 做法: 將茉莉花放入壼中,沖入攝氏95度的開水,焗3分鐘左右即可供飲. [桂花茉莉花茶]是款簡單易沖泡的茶飲,對陽氣虛弱型高血壓患者很有裨益。桂花味清香,能健脾化痰,散瘀平肝。而茉莉花味辛甘、温,功能理氣開鬱,辟穢和中。 用料是: 桂花6克,茉莉花6克。 做法: 桂花、茉莉花放入壼內,加入開水,焗3分鐘就可服用。 [玫瑰茉莉花茶]有疏肝解鬱,活血理氣,養顏美容等功效.對工作過勞,精神緊張,肝氣不舒,月經不調等人士均有幫助. 用料是: 玫瑰,茉莉花,各4朵,蜜糖適量. 做法: 將花茶材料放入壼內,用開水沖洗一遍,再加入開水,焗5分鐘後調入蜜糖即可供飲. ~ 小貼士: 此茶清香味美,對肝臟和脾胃有滋補功能.但孕婦不宜服.

根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火; 甘能補益緩和; 涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。 「玫瑰花」的主要功效：「疏肝氣、解鬱悶」 性溫，味甘微苦。有理氣解郁、和血、散瘀、調經之功效。飲用季節：一年四個季節，每個季節都適合喝玫瑰花茶。 簡單來說，「玫瑰花」的適用範圍主要有三種類型的朋友： 1.容易緊張、憂鬱情緒的朋友（舒緩情緒的功效） 2.月經期間乳房脹痛、腫痛，容易月經疼痛、經前症候群的婦女（調經、疏肝氣的功效） 3.腸胃不適：對於常常胸悶不舒、不思飲食、腸胃脹氣、打咯等「肝胃不和」的症狀（疏肝、理氣、健脾的功效） 禁忌：玫瑰花有理氣、散瘀的作用，因此玫瑰花茶不適合「月經量過多」的女性朋友，否則會導致月經時間延長。玫瑰花性溫，陰虛的女性朋友不宜大量飲用，會產生口乾舌燥、痰多等症狀。玫瑰花有一定的收斂的作用，患有便秘的朋友不宜飲用。對玫瑰花粉有過敏反應的朋友不宜飲用。 一般來說，玫瑰花茶是以「玫瑰花」為主，也可以搭配其他中藥飲用。例如： 腎氣虛的（容易腰酸、腳軟；月經期間易腰酸痛）可以加入少量枸杞，既可以補腎氣，又可以增加甜味。 脾胃差（容易腸胃脹氣、疲倦勞累）可以加入些許紅棗，既可以健脾胃、又有甜味。 「玫瑰花」搭配「陳皮」，這兩種中藥搭配在一起就著重「理氣、健脾」的效果，對於腸胃脹氣、食慾不佳的朋友就很有幫助。陳皮的功效：通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔。 「玫瑰花茶」的製作方法： 材料：玫瑰花10-20克。（其餘依需要自行搭配，如：紅棗、枸杞、陳皮…） 作法：沸水沖泡約5分鐘，即可飲用。

特稟體質的防治： 　　我們能認識到自身是過敏體質，那麼就可以改變自己的過敏體質，而不是去阻斷過敏源，這樣就可以從根本上改變了過敏狀態。 1、非藥物防治： ①飲食宜清淡、均衡，粗細搭配適當，葷素配伍合理。 ②少食蕎麥(含致敏物質蕎麥螢光素)、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發物及含致敏物質的食物。 ③保持室內清潔，被褥、床單要經常洗曬，室內裝修後不宜立即搬進居住。 ④春季減少室外活動時間，可防止對花粉過敏。 ⑤不宜養寵物，起居應有規律，積極參加各種體育鍛煉，避免情緒緊張。 2、藥物治療： 　　 玉屏風散：對於特稟體質（過敏體質）的調節，方用，“黃芪、防風、白術三味藥配伍相得益彰”，黃芪，用來補氣，固表；白術用來健脾，脾胃之氣固，則衛表之氣方有生化之源；防風，祛風，散風，為風中之要藥；三味藥組成的玉屏風散具有益氣、固表、止汗之功效，對於抵抗外邪入侵，預防感冒及過敏性疾病的改善，功效明顯，主要適用於過敏性鼻炎、蕁麻疹以及易患傷風感冒者，也適用於常常自汗（虛汗）的人。這是一張中醫經典方“玉屏風散”轉化的成藥，可以斂汗固表，是體質虛弱者預防感冒等感染性疾病的良方。研究表明。玉屏風顆粒具有調節人體免疫力的功效，有“中藥免疫調節劑”和“中成藥中的丙種球蛋白”之美稱。 3、特稟體質的養生： ①特稟體質飲食：宜清淡、均衡，粗細搭配適當，葷素配伍合理。多食益氣固表的食物，少食蕎麥（含致敏物質蕎麥螢光素）、辣椒等辛辣之品及含致敏物質的食物。 ②特稟體質起居：居室宜通風良好。保持室內清潔，被褥、床單要經常洗曬，可防止對塵蟎過敏。起居應有規律，保持充足的睡眠時間。 ③特稟體質運動：可根據自身不同特徵選擇有針對性的運動鍛煉項目，逐漸改善體質。但應避免春天或季節交替時長時間在野外鍛煉，防止過敏性疾病的發作。 ④特稟體質情志：應放鬆心情，舒緩情志。