Tag Archives: 吃

聯合國世界衛生組織的報告指出，一公頃農地可以餵養22個以馬鈴薯為主食的人或19個以稻米為主食的人，卻只能餵養1個吃牛肉的人或2個吃羊肉的人。而且在這個全球暖化造成氣候變遷威脅的時代，百分之十八的溫室氣體是來自於畜牧業，其中牛的貢獻最大，因為牛糞與牛屁排放的甲烷佔地球的甲烷約三分之一，而甲烷是比二氧化碳強二十多倍的溫室氣體。 根據2011 年7 月由美國環境工作小組（EWG）所公布的《肉食者指南》顯示：肉食的碳排放量遠遠高於素食，排碳量最高的前八名全是動物性食品，其中以羊肉居冠。平均每公斤被吃掉的羊肉需排碳39.2 公斤，比排名第二的牛肉多出約45％，更是大豆等植物蛋白的30 倍。 因此，每個人最有效的減碳行動就是少吃肉。 除了自然資源的消耗之外，肉裏面所累積的環境賀爾蒙，對我們的健康也是嚴重的威脅。同時這些原本自然界不存在的化學製品，會融入地下水、湖泊，會飄到我們家，散佈在整個環境中，最後也進入我們的體內。 嗯…羊，都應該認真考慮少食肉，由至愛的牛開始？

輕度脂肪肝藥膳食療處方 花生豆奶 【用料】黃豆50克，花生米20克。 【製作】將黃豆花生米洗淨，用冷水浸泡6小時。待黃豆和花生米充分漲發後，加清水500毫升，榨成漿汁，用乾淨的紗布包住濾去渣，再將沸水放入鍋中煮沸，即可食用。早晚兩次分服 【功效】可輔治脾氣虛弱型脂肪肝。 枸杞菊花茶 【用料】枸杞10克，菊花10克，綠茶5克。 【製作】將枸杞洗淨入鍋，加水500毫升，燒開後倒入茶杯，放入菊花和綠茶，蓋好，浸泡半小時，代茶飲。 【功效】可輔治脂肪肝。 舒肝解鬱茶 【用料】玫瑰花、西洋參、枸杞子、紅棗各5克。 【製作】以1000cc水煎至500cc，再加入少許冰糖即可飲用。 【功效】 玫瑰可以舒肝理氣、舒解鬱悶；甘、微苦，溫。歸肝、脾經。並有保肝的功效。 玫瑰花適量、陳皮3克、白朮6克，煎水一碗半約30分鐘，待水涼後加入小量蜜糖。玫瑰花能疏肝解鬱，陳皮理氣和胃，白朮可健脾止瀉，共奏疏肝理氣健脾之效。

前兩晚同同學慶生，喺間意大利餐廳食晚飯。大致上都可以，意大利家庭feel十足，不過就好似少啲驚喜囉。整體成間餐廳都幾浪漫, 暗暗嘅燈光好好情調，只係影起相就黑左啲，又唔想閃燈…