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長夏這個時令容易產生腸胃道疾病。中醫上說，因為濕困脾，生清降濁的功能削弱，吃油膩或者過甜的東西就容易產生嘔吐。所以飲食尤其要控制，喝酒也要控制，因為酒亦主濕。因此，在長夏季節裏，飲食應以清熱祛濕、健脾和中為主。所以也有“長夏防濕要淡補”的說法。 在日常生活中，除食用冬瓜、綠豆芽、小白菜、苦瓜之類的清熱食物外，還要吃些薏苡仁、芡實、赤小豆。經過炎夏的消耗，入秋後，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，稍有不慎，就可能發生腹瀉。 茉莉花 【性能】：味辛、甘，性平。能化濕和中，理氣解鬱。 【參考】：含揮髮油，油中含乙酸芐酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、茉莉酮等成分。 【用途】：用於脾胃濕濁不化，少食脘悶，腹瀉或下痢腹痛。 【用法】：泡茶，或煎湯服。 【附方】：茉莉花茶：茉莉花、青花各3克，藿香6克，荷葉10克（切絲）。以沸水浸泡，時時飲服。 本方用茉莉花、藿香化濕和中；荷葉清解暑熱，升清化濕；青茶利小便。用於夏季感冒暑濕，發熱頭脹，脘悶少食，小便短少。 茉莉花菜又稱木梨花、奈花、香花等，常飲茉莉花，有清肝明目、使人延年益壽、身心健康。

三花清肝茶 【用料】菊花、金銀花、茉莉花各1公克。 【製作】將所有材料一起沖熱開水500cc，當茶頻頻飲用。 【功效】養肝、護肝。適度飲用可改善口苦咽乾症狀。適用於時常熬夜、加班，眼睛常深得熱、視覺模糊，心情不暢者。茉莉花:味辛、甘，性平。能化濕和中，理氣解鬱。用於脾胃濕濁不化，少食脘悶，腹瀉或下痢腹痛。 【禁忌】幾種體質的人不宜喝菊花茶/金銀花： 1. 脾胃虛寒的人通常表現為：口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長等。 2. 體質虛寒的人通常表現為：平時怕冷，手腳發涼等。 3. 體質過敏的人通常表現為：飲用菊花茶時出現皮膚不適。 4. 容易腹泄者。 5. 中國女性體質偏寒，宜少喝菊花茶。但有的女性的確是熱性體質，比如運動員，還有從小肉食為主的女性，她們可能體質偏熱。 6. 另一部分人是上焦有熱，下焦有寒。通俗的說是這個身體的熱量分佈不均勻，上部分熱，下部分涼。所以一面上邊長口瘡，頭上冒汗，一面下腰痛，經常小肚子痛。

輕度脂肪肝藥膳食療處方 花生豆奶 【用料】黃豆50克，花生米20克。 【製作】將黃豆花生米洗淨，用冷水浸泡6小時。待黃豆和花生米充分漲發後，加清水500毫升，榨成漿汁，用乾淨的紗布包住濾去渣，再將沸水放入鍋中煮沸，即可食用。早晚兩次分服 【功效】可輔治脾氣虛弱型脂肪肝。 枸杞菊花茶 【用料】枸杞10克，菊花10克，綠茶5克。 【製作】將枸杞洗淨入鍋，加水500毫升，燒開後倒入茶杯，放入菊花和綠茶，蓋好，浸泡半小時，代茶飲。 【功效】可輔治脂肪肝。 舒肝解鬱茶 【用料】玫瑰花、西洋參、枸杞子、紅棗各5克。 【製作】以1000cc水煎至500cc，再加入少許冰糖即可飲用。 【功效】 玫瑰可以舒肝理氣、舒解鬱悶；甘、微苦，溫。歸肝、脾經。並有保肝的功效。 玫瑰花適量、陳皮3克、白朮6克，煎水一碗半約30分鐘，待水涼後加入小量蜜糖。玫瑰花能疏肝解鬱，陳皮理氣和胃，白朮可健脾止瀉，共奏疏肝理氣健脾之效。